Le constat
Tous les jours, commerçants, restaurateurs et hôteliers perdent des milliers d'euros... Pourquoi ?
Au lieu de vendre, ils se contentent de servir le client.
Mauvais discours = Mauvais chiffre d'affaires !
Nous les entendons tout le temps, et pourtant, elles bloquent les ventes et lassent les clients...
Voici les questions qu'il ne faudrait JAMAIS prononcer !
Au restaurant
« Un petit apéritif pour commencer ? »
« Qu’est-ce qui vous ferait plaisir ? »
« Avez-vous une petite place
pour un dessert ? »
A l'hôtel
« Souhaitez-vous une chambre
classique ou supérieure ? »
« Prendrez-vous le petit-déjeuner ? »
« Dînerez-vous dans notre restaurant ? »
En boutique
« Avec ceci ? »
« Désirez-vous autre chose ? »
« Souhaitez-vous un pull
pour aller avec le jean ? »
Les solutions
Avec 3 macarons, votre équipe adopte un discours commercial !
3 macarons travaille avec vous tant sur le fond (vocabulaire)
que sur la forme (gestuelle, posture, intonation, articulation, débit...).
Dans chacune des méthodes pédagogiques, vous êtes acteur de votre formation !
Oui à l'apprentissage concret et ludique, non au PowerPoint soporifique !
En amont
3 macarons échange avec vous afin d'étudier la pédagogie
qui convient le plus à votre structure.
Sur le terrain
Accompagnement pendant que votre équipe travaille. Jeux de rôle avec les clients. Matériel spécial pour les restaurants : micro-cravate pour le serveur, casque
et enregistreur pour la formatrice.
En salle
de formation
Jeux de rôle filmés et analysés.
Les résultats
Spécialement pour les boulangeries, la formation "sur le terrain" peut être précédée par un module de e-learning réalisé en partenariat avec Baguette Academy et primé "pépite de la boulangerie 2020".
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